Especiarias

São essenciais na minha cozinha.

Sempre que viajo , gosto de ir aos mercados à procura de novos cheiros , novos sabores , novas cores e muitas vezes sem saber bem o que estou a comprar , lá vão elas para o armário das especiarias , o meu preferido na cozinha. Depois , é ir experimentando neste ou naquele cozinhado , salada , enfim...

Agora ando doida com os “grinders” ( aqueles frascos já com a rosca de moer , próprios para servir à mesa ) da “The Cape Herb & Spice Company", uma empresa de África do Sul.
Tudo começou com uma caixa de especiarias oferecida pela Mafalda no Natal do ano passado , mas entretanto fui descobrindo no Delidelux e no Supermercado Sá do Campo Pequeno outros produtos desta marca e todos eles são incríveis.

Excusado será dizer que esta semana tive tempo para enriquecer o armário das especiarias...